Priprema polpeta prema ovom receptu je vrlo jednostavna, pa će ovo jelo biti zanimljivo i kuharima početnicima.
Za pripremu polpeta od tikvica trebat će vam sljedeći sastojci:
– 1 tikvica
– 200 ml mlijeka
– 100 g sira
– 1 krumpir
– 1 jaje
– 1 šalica brašna
– sol, papar i ulje
Operite tikvicu i sitno ju naribajte na ribežu. Krumpir ogulite i isto tako naribajte. Pripremite gustu smjesu od mlijeka, brašna i jaja. Ako želite, možete dodati i malo praška za pecivo.
U smjesu dodajte naribani sir, tikvicu, krumpir, sol i papar te sve dobro promiješajte.
Na zagrijano ulje u tavu dodajte polpete koje je potrebno prethodno oblikovati rukama ili korištenjem žlice. Polpete pržite s obje strane.
Umak od kiselog vrhnja, majoneze i češnjaka odlično se slaže s polpetama od tikvica. Sol i papar dodajte u umak prema vašem ukusu. Dobar tek!
Izvor: Mamin kutak
