Premda ih vole i odrasli, nije tajna da su kroketi djeci jedan od omiljenih priloga.
Fine hrskave krokete koji se odlično slažu s mnogim umacima možete pripremiti za manje od sat vremena, otkriva Mamin kutak.
Za pripremu kroketa neće vam trebati puno sastojaka:
– 500 grama krumpira
– 150 grama brašna
– 3 jaja
– krušne mrvice, ulje i sol
Za početak, krumpir operite i stavite kuhati u vodu koju ste prethodno posolili. Kada je kuhan, procijedite krumpir, ogulite ga i protisnite tako da dobijete pire. U pire zatim dodajte jaja, ulje, sol i brašno pa sve miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
Radnu površinu pospite krušnim mrvicama pa tijesto izrežite na više komada. Od svakog komada tijesta napravite dugi valjak debljine prsta. Izrežite valjak na manje komade – neka svaki bude duljine oko 4 centimetra. Na taj način dobit ćete krokete iste duljine.
U vrućem ulju pržite krokete dok ne porumene. Na tanjur stavite papirnate ručnike i na njih stavljajte krokete kako bi papir upio višak ulja, savjetuje Mamin kutak.
